熬制红糖姜水的时间会受到多种因素的影响，如所用锅具、水量、火力大小、姜片厚度以及个人口味偏好等。
1. 所用锅具：使用普通铁锅熬制，时间相对较长，一般需要 20 - 30 分钟；若使用砂锅，由于其受热均匀，大约 15 - 20 分钟即可。
2. 水量：水多则熬制时间长，通常 500 毫升水需 15 - 20 分钟；水少可能 10 - 15 分钟就能完成。
3. 火力大小：大火熬制速度快，约 10 - 15 分钟；小火慢熬则需 20 - 30 分钟。
4. 姜片厚度：姜片薄，熬制时间短，大概 15 分钟左右；姜片厚，可能要 20 分钟以上。
5. 个人口味偏好：喜欢姜味浓郁的，可适当延长熬制时间至 20 - 30 分钟；若偏好清淡，15 - 20 分钟即可。
总之，熬制红糖姜水的时间没有绝对标准，可根据上述因素灵活调整，以达到自己满意的效果。但需注意，熬制过程中要适时搅拌，避免粘锅。