熬制大蒜冰糖水的时间通常在 15 - 20 分钟左右，具体时间取决于大蒜的量、火候大小、锅具类型等因素。
1. 大蒜的量：大蒜量较多时，熬制时间可能需要适当延长，一般每增加一定量的大蒜，需多熬 2 - 3 分钟。
2. 火候大小：使用大火熬制，水分蒸发较快，时间相对较短，约 15 分钟；小火熬制则时间较长，可能需要 20 分钟左右。
3. 锅具类型：铁锅导热快，熬制时间相对较短；砂锅保温性好，熬制时间可能稍长。
4. 水的量：水多则熬制时间长，水少则时间短。一般水没过大蒜 1 - 2 厘米为宜。
5. 期望的浓度：若希望大蒜冰糖水浓度高，熬制时间需延长，反之则可缩短。
总之，熬制大蒜冰糖水时，要综合考虑上述因素，以达到理想的效果。但需注意，大蒜冰糖水并非适用于所有病症，如有身体不适，建议及时就医。