熬制冰糖雪梨水的时间会受到多种因素的影响，如梨的种类、梨的大小、火候、锅具以及个人口感偏好等。
1. 梨的种类：不同种类的梨，其果肉质地和水分含量有所不同。例如雪梨水分较多，熬制时间相对较短；而鸭梨质地较硬，可能需要更长时间。
2. 梨的大小：较大的梨切块后，熬制时间会稍长；较小的梨则相对较短。
3. 火候：使用大火熬制，水分蒸发快，时间相对较短，但可能容易煮干；小火慢熬能更好地保留营养成分，但时间较长。
4. 锅具：铁锅导热快，熬制时间相对较短；砂锅保温性好，熬制时间可能稍长。
5. 个人口感偏好：喜欢梨肉软烂、汤汁浓稠的，熬制时间要长些；若喜欢梨肉稍有嚼劲、汤汁较清，时间可适当缩短。
综合考虑以上因素，一般来说，冰糖雪梨水熬制 20 至 40 分钟较为常见。但具体时间还需根据实际情况灵活调整，以达到自己满意的效果。