熬姜丝红糖水的时间通常取决于多种因素，如材料用量、火候大小、锅具类型、个人口味偏好以及期望达到的效果等。
1. 材料用量：若使用较多的姜丝和红糖，熬制时间可能需要适当延长，一般在 15 - 20 分钟。若材料较少，10 - 15 分钟即可。
2. 火候大小：大火熬制时水分蒸发较快，时间相对较短，约 10 - 15 分钟。小火慢熬则需要 15 - 20 分钟。
3. 锅具类型：使用砂锅保温性较好，熬制时间可稍短，约 12 - 18 分钟。铁锅传热快，熬制时间约 10 - 15 分钟。
4. 个人口味偏好：喜欢浓郁口感的，可熬制 15 - 20 分钟。偏好清淡的，10 - 15 分钟即可。
5. 期望达到的效果：若想让姜丝和红糖的功效充分释放，建议熬制 15 - 20 分钟。若只是简单调味，10 - 15 分钟能满足需求。
总之，熬姜丝红糖水的时间没有绝对标准，可根据上述因素灵活调整，以达到自己满意的效果。