艾灸后吃东西的时间，一般取决于个人身体状况、艾灸的部位、艾灸的时长、艾灸的强度以及所调理的病症等。通常建议在艾灸后 1 小时左右进食为宜，但也有特殊情况。

1. 个人身体状况：如果身体较为虚弱，消化功能较差，艾灸后可能需要更长时间来恢复，建议 1.5 - 2 小时后再进食。而身体状况良好、消化功能正常的人，1 小时左右即可。

2. 艾灸的部位：若是腹部、胃部等与消化系统相关的部位进行艾灸，为避免影响消化功能，最好在 1.5 小时后进食。如果是四肢、背部等部位，1 小时左右进食通常影响不大。

3. 艾灸的时长：艾灸时间较短，比如 20 - 30 分钟，1 小时左右进食较合适。若艾灸时间较长，超过 1 小时，建议等待 1.5 小时后再进食。

4. 艾灸的强度：强度较大时，身体的气血运行和代谢会更加活跃，需要更多时间来恢复平静，一般 1.5 小时后进食为宜。强度较小时，1 小时左右进食即可。

5. 所调理的病症：如果是调理胃肠道疾病，为了让艾灸的效果更好地发挥，建议 2 小时后再进食。若是调理其他病症，1 - 1.5 小时后进食多无大碍。

总之，艾灸后进食的时间并非绝对固定，需要综合考虑上述多种因素。在艾灸后，应注意休息，避免剧烈运动和马上进食生冷、油腻、辛辣的食物，以促进身体的恢复和艾灸效果的发挥。