吃虾过敏可能出现皮肤症状、消化系统症状、呼吸系统症状、心血管系统症状和神经系统症状等。
1.皮肤症状：皮肤瘙痒、红斑、风团是常见表现。严重时可出现皮肤肿胀、渗出，甚至剥脱性皮炎。
2.消化系统症状：可能有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有时还会出现消化不良、食欲减退。
3.呼吸系统症状：轻者可能会打喷嚏、流鼻涕、鼻塞，重者可出现喉头水肿、呼吸困难、哮喘发作。
4.心血管系统症状：包括心慌、心悸、血压下降，严重时可能导致过敏性休克。
5.神经系统症状：如头晕、头痛、乏力，部分患者可能出现意识模糊。
总之，吃虾过敏的症状多样，轻重程度不一。一旦出现过敏症状，应立即停止食用虾，并尽快就医。在日常生活中，已知对虾过敏者应严格避免食用，以防过敏反应的发生。