出水痘期间，适合吃的蔬菜有西红柿、胡萝卜、菠菜、芹菜、黄瓜等。
1.西红柿：富含维生素 C 和番茄红素，有助于提高免疫力，促进皮肤的修复。
2.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，能在体内转化为维生素 A，对皮肤黏膜的健康有益。
3.菠菜：含有多种维生素和矿物质，如维生素 K、铁等，有助于增强身体抵抗力。
4.芹菜：具有清热、平肝、利水等功效，能帮助身体排出毒素。
5.黄瓜：水分含量高，有清热解渴、利水消肿的作用，能缓解水痘引起的不适。
总之，在出水痘期间，适当食用这些蔬菜有助于补充营养，促进身体的恢复。但饮食只是辅助治疗，还需注意休息，保持皮肤清洁，如有病情加重应及时就医。