胆结石患者可以适量食用一些坚果，如杏仁、腰果、核桃、夏威夷果、松子等。
1.杏仁：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充营养，且脂肪含量相对较低。
2.腰果：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对身体有益。
3.核桃：含有ω-3 脂肪酸、蛋白质等营养成分，但其脂肪含量较高，应控制摄入量。
4.夏威夷果：富含维生素 B1、B2 和矿物质，不过热量较高，不宜多吃。
5.松子：含有多种维生素和不饱和脂肪酸，但油脂含量不低，食用需适量。
胆结石患者在食用坚果时要注意控制量，避免过量摄入增加胆囊负担。同时，饮食应保持均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣、高胆固醇的食物。如果胆结石引起明显症状，应及时就医治疗。