感冒期间一般没有绝对不能吃的蔬菜，但有些蔬菜可能不太适宜，如辣椒、韭菜、洋葱、大蒜、香椿等。
1.辣椒：其辛辣的特性可能会刺激咽喉和胃肠道，加重感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状。
2.韭菜：属于温热性蔬菜，食用后可能会使身体发热，不利于感冒期间体温的调节。
3.洋葱：具有较强的刺激性气味，可能会刺激呼吸道，导致咳嗽、流涕等症状加重。
4.大蒜：虽然有一定的抗菌作用，但在感冒期间，其辛辣味道可能刺激胃肠道，引起不适。
5.香椿：属于发物，可能会诱发或加重感冒症状，影响身体的恢复。
总之，感冒期间的饮食应以清淡、易消化为主，尽量避免食用可能加重症状的蔬菜。但每个人的体质和病情不同，对蔬菜的反应也有所差异。如果对饮食有疑问，建议咨询医生。