感冒时适合吃的蔬菜有白菜、萝卜、西红柿、菠菜、芹菜等。
1.白菜：富含维生素 C 和膳食纤维，能增强免疫力，促进肠道蠕动，有助于身体恢复。
2.萝卜：具有下气、消食、润肺等功效，可缓解感冒引起的咳嗽、消化不良等症状。
3.西红柿：含有丰富的维生素和抗氧化物质，能提高机体抵抗力，促进感冒康复。
4.菠菜：富含维生素 A、C 以及铁等营养成分，有助于补充营养，增强体质。
5.芹菜：具有清热、平肝、利水等作用，可减轻感冒期间的身体不适。
总之，在感冒期间适当食用这些蔬菜，对身体的恢复有一定的帮助，但同时也要注意饮食均衡，多休息，必要时及时就医。