骨折后，可通过食用富含蛋白质、维生素、矿物质、胶原蛋白和膳食纤维的食物来促进恢复，如鱼肉、新鲜果蔬、乳制品、猪蹄、粗粮等。
1.蛋白质：蛋白质是身体修复和生长的重要营养素。骨折后，身体需要更多的蛋白质来修复受损的组织。例如鱼肉、鸡肉、牛肉、豆类等，它们富含优质蛋白质，有助于伤口愈合和肌肉恢复。
2.维生素：维生素 C 能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折愈合。新鲜的水果如橙子、草莓、猕猴桃，以及蔬菜如西兰花、青椒等，都是维生素 C 的良好来源。维生素 D 有助于钙的吸收和利用，可通过食用蛋黄、乳制品、鱼肝油等来补充。
3.矿物质：钙和磷是骨骼的主要成分。牛奶、豆制品、虾皮等富含钙；坚果、肉类等食物富含磷。补充这些矿物质有助于骨折的恢复。
4.胶原蛋白：猪蹄、牛筋等富含胶原蛋白，能增强骨骼的韧性和强度，对骨折恢复有益。
5.膳食纤维：骨折后活动减少，可能导致胃肠蠕动减慢。粗粮如玉米、燕麦，以及蔬菜等富含膳食纤维的食物，有助于预防便秘。
总之，骨折后的饮食应注重营养均衡，多样化摄入上述各类食物，以促进身体的恢复。但需注意，饮食调整只是辅助治疗，还应遵循医生的建议进行规范的治疗和康复训练。