骨折术后需要忌食辛辣刺激性食物、油腻食物、高糖食物、易致敏食物和含咖啡因的饮品等。
1. 辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等。这类食物可能会刺激胃肠道，影响营养吸收，还可能导致伤口发炎、红肿，延缓愈合。
2. 油腻食物：包括油炸食品、肥肉等。它们不易消化，会增加胃肠道负担，影响身体对营养物质的摄取，不利于骨折恢复。
3. 高糖食物：像糖果、甜饮料、糕点等。过多的糖分摄入可能导致血糖波动，影响代谢，进而影响骨折处的修复。
4. 易致敏食物：常见的有海鲜、芒果、花生等。过敏反应可能会引发身体的一系列不适，干扰骨折的康复进程。
5. 含咖啡因的饮品：例如咖啡、浓茶等。咖啡因可能会影响钙质的吸收，对骨折愈合产生不利影响。
总之，骨折术后的饮食调整对于康复至关重要。患者应遵循医生的建议，合理安排饮食，避免食用上述忌食食物，以促进骨折的早日愈合和身体的恢复。