化验血时，常见的需要空腹的项目有肝功能检查、血糖检测、血脂检测、肾功能检查、甲状腺功能检查等。
1.肝功能检查：包括谷丙转氨酶、谷草转氨酶、胆红素等指标。进食后可能会导致肝细胞代谢活跃，影响这些指标的准确性。
2.血糖检测：分为空腹血糖和餐后血糖。空腹血糖能更准确地反映基础胰岛素分泌水平和肝脏葡萄糖输出情况。
3.血脂检测：如总胆固醇、甘油三酯等。进食会使血脂水平升高，干扰检测结果。
4.肾功能检查：例如肌酐、尿素氮等。空腹状态有助于保证检测结果的稳定性。
5.甲状腺功能检查：包括甲状腺素、三碘甲状腺原氨酸等。空腹能减少食物对激素水平的干扰。
总之，为了确保化验血结果的准确性，在进行上述检查前应保持空腹状态。但具体情况还需根据医生的建议和个人身体状况来决定。