玫瑰糠疹患者适宜吃的菜有很多，如富含维生素的蔬菜、清淡的绿叶菜、具有清热解毒作用的菜、有助于提高免疫力的菜、有抗炎功效的菜等。
1.富含维生素的蔬菜：如胡萝卜，其富含维生素 A，对皮肤细胞的生长和修复有益。西红柿富含维生素 C 和番茄红素，能增强皮肤的抗氧化能力。
2.清淡的绿叶菜：例如菠菜，含有丰富的维生素和矿物质，且性质温和，不会刺激皮肤。生菜水分足，能补充身体所需水分和营养。
3.具有清热解毒作用的菜：苦瓜能清热解毒，帮助排出体内毒素，减轻皮肤炎症。绿豆芽有清热利湿的效果。
4.有助于提高免疫力的菜：西兰花富含维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫功能。香菇含有香菇多糖，能调节免疫。
5.有抗炎功效的菜：芹菜含有丰富的膳食纤维和抗炎成分，可缓解炎症反应。洋葱具有一定的抗炎作用。
总之，玫瑰糠疹患者在饮食上要注意均衡营养，多吃上述蔬菜，同时避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，有助于促进病情恢复。但饮食调整不能替代专业治疗，如症状严重，应及时就医。