常见的高嘌呤海鱼有沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、带鱼、秋刀鱼等。
1.沙丁鱼:其嘌呤含量较高,每 100 克中嘌呤含量可达 295 毫克左右。
2.凤尾鱼:属于高嘌呤海鱼,100 克凤尾鱼的嘌呤含量约 363 毫克。
3.鲭鱼:也是嘌呤含量较高的海鱼,约 247 毫克/100 克。
4.带鱼:每 100 克带鱼中嘌呤含量约 391 毫克。
5.秋刀鱼:100 克秋刀鱼的嘌呤含量通常在 250 毫克上下。
高嘌呤食物对于高尿酸血症及痛风患者应严格控制摄入量,以免加重病情。健康人群也应注意适量食用,保持饮食均衡。