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哪些坚果含碘量较高?

2024-10-25 17:23:07

含碘高的坚果主要有腰果、核桃、杏仁、巴旦木、开心果等。

1.腰果:每 100 克腰果中含碘约 15 微克左右。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。

2.核桃:核桃的碘含量也较为可观,约每 100 克含碘 10 微克上下。同时还含有对大脑有益的ω-3 脂肪酸。

3.杏仁:100 克杏仁中的碘含量通常在 8 微克左右,且富含膳食纤维和维生素 E。

4.巴旦木:每 100 克巴旦木约含碘 7 微克,是一种营养丰富的坚果,含有钙、镁等矿物质。

5.开心果:开心果每 100 克的含碘量在 5 微克左右,还具有抗氧化的作用。

需要注意的是,虽然这些坚果含碘,但碘的摄入量还需综合饮食中的其他食物来考量。对于有特殊碘需求的人群,如甲状腺疾病患者,应在医生的指导下合理安排饮食。

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