白发的形成与多种因素有关，通过饮食调理可起到一定的改善作用。常见的有助于改善白发的食物有黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、黑木耳等。
1.黑豆：黑豆富含蛋白质、维生素 B 族和微量元素，如锌、铜等，这些营养成分有助于滋养头发，促进黑色素的合成。
2.黑芝麻：黑芝麻含有丰富的维生素 E 和不饱和脂肪酸，能够抗氧化，改善头皮血液循环，为头发提供营养，从而减少白发的产生。
3.核桃：核桃富含多种维生素和矿物质，如维生素 B6、维生素 E、锌等，对头发的健康有益，可在一定程度上预防和改善白发。
4.桑葚：桑葚含有丰富的维生素 C、维生素 E、花青素等抗氧化物质，能够清除自由基，保护毛囊细胞，有助于头发保持黑色。
5.黑木耳：黑木耳富含铁、维生素 K 和胶质等营养成分，铁元素有助于改善贫血状况，从而为头发提供充足的养分，减少白发的出现。
总之，通过合理摄入上述食物，并保持健康的生活方式，如规律作息、减少压力等，有助于改善白发问题。但食物调理效果因人而异，如果白发问题较为严重，建议及时就医，查明原因，进行针对性治疗。