具有化痰止咳作用的蔬菜有白萝卜、雪梨、百合、竹笋、丝瓜等。
1.白萝卜：白萝卜味辛甘，性凉，具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效。其含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动。对于咳嗽痰多的患者，食用白萝卜有助于缓解症状。
2.雪梨：雪梨性凉，味甘微酸，入肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的作用。雪梨富含维生素、矿物质和膳食纤维，能补充人体所需营养，提高免疫力。
3.百合：百合不仅是一种观赏花卉，也是一味中药食材。百合性微寒，味甘，归心、肺经，有润肺止咳、清心安神的功效。常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血等症状。
4.竹笋：竹笋味甘，性微寒，归胃、肺经，具有清热化痰、益气和胃、利膈爽胃等功效。竹笋富含植物蛋白、维生素及微量元素，有助于增强机体的免疫功能。
5.丝瓜：丝瓜性凉，味甘，具有清热化痰、凉血解毒、通经活络的作用。丝瓜中含有皂甙、丝瓜苦味质、瓜氨酸等成分，对咳嗽有一定的缓解作用。
总之，这些蔬菜在一定程度上有助于化痰止咳，但不能替代药物治疗。如果咳嗽症状严重或持续不缓解，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。