常见的低碘蔬菜有白菜、黄瓜、南瓜、茄子、青椒等。
1. 白菜：白菜是一种常见的低碘蔬菜，富含维生素、膳食纤维等营养成分。
2. 黄瓜：黄瓜水分含量高，碘含量低，还含有一定量的维生素 C 和钾。
3. 南瓜：南瓜营养丰富，碘含量较少，对身体有多种益处。
4. 茄子：茄子也是低碘蔬菜之一，含有维生素 P 等营养物质。
5. 青椒：青椒富含维生素 C 和抗氧化物质，且碘含量不高。
总之，在日常饮食中，合理选择低碘蔬菜有助于控制碘的摄入量，保持身体的健康平衡。但需要注意的是，饮食的均衡和多样化同样重要。