容易引发过敏的水果蔬菜有芒果、桃子、草莓、猕猴桃、菠萝等。
1.芒果：芒果中含有的致敏蛋白、醛酸等物质，可能导致过敏。症状包括嘴唇肿胀、皮肤瘙痒、红斑等。
2.桃子：桃子表面的绒毛及果肉中的一些成分，易使敏感人群产生过敏症状，如口周红肿、瘙痒、皮疹等。
3.草莓：草莓中的某些蛋白质可能引发过敏，常见症状有口腔刺痛、喉咙发痒、皮肤红疹等。
4.猕猴桃：猕猴桃中的果酸、蛋白酶等成分易致敏，可能表现为皮肤红斑、瘙痒、胃肠道不适等。
5.菠萝：菠萝中的蛋白酶可能引起过敏，症状有口腔黏膜刺痛、嘴唇红肿、腹痛等。
每个人的体质不同，对水果蔬菜的过敏反应也有所差异。如果食用某种水果蔬菜后出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。