肾炎患者适合吃的粥有很多，如玉米须粥、车前叶粥、茯苓赤小豆粥、芡实白果粥、冬瓜鲤鱼粥等。
1.玉米须粥：玉米须有利尿消肿的作用。将玉米须 30 克加水煮 30 分钟，去渣，加入适量大米煮粥。适用于肾炎水肿明显的患者。
2.车前叶粥：车前叶有清热利尿通淋的功效。取新鲜车前叶 30 克，洗净切碎，与大米一同煮粥。对有尿频、尿急、尿痛等症状的肾炎患者有益。
3.茯苓赤小豆粥：茯苓健脾利水，赤小豆祛湿消肿。茯苓 15 克、赤小豆 30 克、大米适量煮粥。能帮助缓解肾炎患者的水肿症状。
4.芡实白果粥：芡实补脾止泻，白果敛肺定喘。芡实 15 克、白果 10 枚、大米适量煮粥。适合肾炎伴有蛋白尿的患者。
5.冬瓜鲤鱼粥：冬瓜利尿，鲤鱼健脾利湿。冬瓜 200 克、鲤鱼 1 条，处理好后与大米煮粥。对肾炎水肿、蛋白尿均有一定的改善作用。
总之，肾炎患者的饮食需要根据个体情况进行调整。在食用这些粥时，应注意观察身体反应，如有不适，及时就医。同时，要遵循低盐、低脂、优质低蛋白的饮食原则。