痛风病人可以吃一些低嘌呤的蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜、茄子、西红柿等。
1.白菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维，嘌呤含量低，有助于补充营养，且不会导致血尿酸升高。
2.萝卜：有通气、消食的作用，其嘌呤含量少，对痛风病人较为友好。
3.黄瓜：水分含量高，能促进排尿，帮助排出体内尿酸，嘌呤含量极低。
4.茄子：属于碱性食物，有助于调节体内酸碱平衡，且嘌呤含量不高。
5.西红柿：富含维生素 C 和番茄红素，具有抗氧化作用，嘌呤水平低。
总之，痛风病人在选择蔬菜时，应以低嘌呤为原则，同时注意饮食的均衡和多样性，有助于控制病情。