痛风患者应避免食用一些嘌呤含量较高的蔬菜，如芦笋、紫菜、香菇、豆苗、豆芽等。
1.芦笋：芦笋中的嘌呤含量相对较高，食用后可能会导致血尿酸水平升高，从而加重痛风症状。
2.紫菜：紫菜属于高嘌呤蔬菜，痛风患者食用后容易引发痛风发作。
3.香菇：香菇中的嘌呤含量不低，过量食用不利于痛风患者控制病情。
4.豆苗：豆苗也是嘌呤含量偏高的蔬菜，不适合痛风患者经常食用。
5.豆芽：豆芽中的嘌呤含量较高，可能会影响痛风患者的尿酸代谢。
总之，痛风患者在饮食上需要特别注意，尽量避免食用上述嘌呤含量较高的蔬菜，同时要保持均衡的饮食，多喝水，促进尿酸的排泄，有助于控制病情。