胃全部切除后，饮食需要特别注意，适宜吃易消化、营养丰富、少食多餐的食物，如粥类、蛋类、鱼肉、蔬菜泥、水果泥等。
1.粥类：如小米粥、南瓜粥、山药粥等。这类食物质地软烂，容易消化吸收，不会给胃肠道造成过大负担。
2.蛋类：鸡蛋羹是不错的选择，富含优质蛋白质，能为身体提供必需的营养。
3.鱼肉：如三文鱼、鳕鱼等，肉质鲜嫩，蛋白质丰富，脂肪含量低，且容易消化。
4.蔬菜泥：将胡萝卜、西兰花等蔬菜制成泥状，富含维生素和膳食纤维，有助于维持肠道正常功能。
5.水果泥：苹果泥、香蕉泥等，能补充维生素和矿物质，增强免疫力。
6.奶制品：如牛奶、酸奶，富含蛋白质和钙，有助于维持骨骼健康。
7.面食：选择细软的面条，容易咀嚼和消化。
总之，胃全部切除后的饮食要遵循少食多餐、循序渐进的原则，从流食逐渐过渡到半流食和软食，保证营养均衡，促进身体恢复。