胃能做的手术包括胃大部切除术、胃穿孔修补术、胃癌根治术、胃息肉切除术、胃间质瘤切除术等。
1.胃大部切除术：适用于严重胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。通过切除大部分胃组织，减少胃酸和胃蛋白酶的分泌，从而达到治疗目的。
2.胃穿孔修补术：主要用于急性胃穿孔，迅速修补穿孔部位，防止胃内容物进一步流入腹腔引发严重感染。
3.胃癌根治术：针对胃癌患者，切除包括肿瘤在内的部分或全部胃组织，并清扫周围淋巴结，以尽可能清除癌细胞。
4.胃息肉切除术：对于胃内的息肉，可通过内镜下切除或手术切除，防止息肉恶变。
5.胃间质瘤切除术：若胃内存在间质瘤，根据其大小、位置等情况，选择合适的手术方式将其切除。
总之，胃手术的类型取决于患者的具体病情。在决定手术方式前，医生会进行详细的评估和诊断，患者应积极配合治疗，选择正规医院就诊。