咽喉炎患者应避免食用辛辣刺激、油腻、过甜、过咸、生冷的食物，以及含有酒精的饮品等。
1.辛辣刺激：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，这类食物容易刺激咽喉黏膜，加重炎症。
2.油腻：像油炸食品、肥肉等，会导致消化负担加重，影响身体的恢复。
3.过甜：糖果、蛋糕等高糖食物，可能促使咽喉部分泌物增多，加重不适感。
4.过咸：咸菜、腌制品等，高盐饮食会引起咽喉黏膜水肿。
5.生冷：冷饮、冰淇淋等，会使咽喉部血管收缩，不利于炎症消退。
6.含酒精饮品：酒精会刺激咽喉黏膜，加重炎症反应。
总之，咽喉炎患者要注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，多喝水，有助于病情的恢复。患病期间应严格控制饮食，避免因饮食不当导致病情加重。