咽喉炎患者适合吃的食物有梨、萝卜、蜂蜜、冬瓜、黄瓜等。
1.梨：梨具有润喉的作用，可减轻咽喉疼痛的症状。梨汁还有止咳化痰的效果，能缓解咽喉炎引起的咳嗽。
2.萝卜：萝卜中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、消炎杀菌的作用，对咽喉炎的恢复有益。
3.蜂蜜：蜂蜜有润肺止咳、抗菌消炎的功效，能够缓解咽喉炎症。可以用温水冲服蜂蜜水饮用。
4.冬瓜：冬瓜有清热利尿、消肿解毒的作用，能帮助清除体内的热毒，减轻咽喉部的炎症反应。
5.黄瓜：黄瓜富含水分和维生素，具有清热降火的作用，有助于缓解咽喉炎导致的咽喉干燥、肿痛。
总之，咽喉炎患者在饮食上要注意选择清淡、易消化、富含营养的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时要多喝水，保持咽喉部湿润，有助于病情的恢复。