支气管炎患者应忌食辛辣刺激、油腻、生冷、过甜、过咸的食物，以及易致敏的食物等。
1.辛辣刺激：如辣椒、花椒、芥末等，这类食物容易刺激呼吸道黏膜，导致炎症加重，引起咳嗽、咳痰等症状加剧。
2.油腻：像油炸食品、肥肉等，会增加消化负担，影响身体的恢复。
3.生冷：例如冷饮、生鱼片等，可能导致呼吸道平滑肌收缩，加重咳嗽。
4.过甜：蛋糕、糖果等甜食，易滋生痰液，使咳嗽难以缓解。
5.过咸：咸菜、腌制品等高盐食物，可引起水钠潴留，加重呼吸道炎症。
6.易致敏：海鲜、牛奶、鸡蛋等，部分患者可能对其过敏，诱发或加重支气管炎症状。
总之，支气管炎患者在饮食上要多加注意，避免食用上述可能加重病情的食物，以促进身体的康复。