人体正常的蛋白值包括多种类型，如血清白蛋白、血红蛋白、总蛋白等。其正常范围会因年龄、性别、检测方法等因素有所差异。一般来说，血清白蛋白正常范围约为 35 - 55g/L，成年男性血红蛋白值约为 120 - 160g/L，成年女性约为 110 - 150g/L，总蛋白值约为 60 - 80g/L。

1.血清白蛋白：血清白蛋白是血浆中含量最多的蛋白质，主要由肝脏合成。其功能包括维持血浆胶体渗透压、运输营养物质和代谢产物等。血清白蛋白降低常见于营养不良、慢性肝病、肾病综合征等；升高较少见，可能与脱水、血液浓缩等有关。

2.血红蛋白：血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质。其含量降低提示贫血，原因包括缺铁性贫血、巨幼细胞贫血、再生障碍性贫血等；升高可见于真性红细胞增多症、慢性心肺疾病等。

3.总蛋白：总蛋白包括白蛋白和球蛋白。总蛋白降低常见于营养不良、肝功能受损等；升高可能与脱水、多发性骨髓瘤等有关。

4.球蛋白：球蛋白分为α、β、γ球蛋白。γ球蛋白增高多见于免疫性疾病、感染等；降低可能提示免疫功能低下。

5.前白蛋白：前白蛋白可反映营养状况和肝功能。其降低常见于营养不良、肝硬化等。

总之，人体蛋白值的正常范围是一个参考标准，具体数值可能因个体差异和检测条件而有所不同。如果蛋白值出现异常，应及时就医，结合临床症状和其他检查结果，明确原因并进行相应的治疗。