减脂到一定程度开始增肌，需要综合考虑多个因素，包括体脂率、身体感受、运动表现、饮食状况和个人目标等。
1.体脂率：一般来说，男性体脂率降到 15%以下，女性体脂率降到 20%以下时，可以考虑开始增肌。但这并非绝对标准，还需结合其他因素。
2.身体感受：如果在减脂过程中感到疲劳、虚弱，或者身体恢复能力明显下降，可能需要暂时停止减脂，开始增肌来提升身体机能。
3.运动表现：当减脂导致力量下降、耐力不足，影响训练效果时，是开始增肌的一个信号。
4.饮食状况：长期的低热量饮食可能导致营养摄入不足，影响肌肉合成。若饮食难以满足身体需求，可适当调整为增肌饮食。
5.个人目标：如果主要目标是塑造健美的身材，可能需要更低的体脂率再增肌；若更注重整体健康和体能提升，体脂率稍高时也可开始增肌。
总之，减脂到何时开始增肌没有一个固定的标准，需要综合自身的各种情况来判断。建议在专业健身教练或营养师的指导下，制定个性化的方案，以达到理想的健身效果。