成人每天的盐摄入量应控制在 5 克以下，这包括烹饪时添加的盐以及食物中天然存在的盐。盐摄入过多或过少都可能对健康产生不利影响，如引发高血压、水肿等。
1. 盐摄入过多的危害：盐摄入过量会增加血容量，导致血压升高，增加心脏和肾脏的负担，长期可引发高血压、心脏病、肾脏病等。
2. 盐摄入过少的危害：过少的盐摄入可能导致低钠血症，引起乏力、恶心、呕吐、肌肉痉挛等症状。
3. 影响盐需求的因素：不同人群对盐的需求有所不同。例如，体力劳动者因出汗多，可能需要适当增加盐的摄入；而患有某些疾病，如高血压、肾脏疾病的患者，则需要严格控制盐的摄入量。
4. 日常生活中的高盐食物：常见的高盐食物包括咸菜、腌制品、火腿、方便面、豆瓣酱等。
5. 控制盐摄入的方法：减少食用高盐食物，烹饪时少放盐，多使用天然调味料如柠檬汁、姜、蒜等替代盐。
总之，成人应关注盐的摄入量，根据自身身体状况和活动量进行合理调整，以维持身体健康。