70 岁老人佩戴老花镜的度数不能一概而论，取决于多种因素，如原有视力状况、用眼习惯、眼部健康、工作需求以及个体差异等。
1.原有视力状况：如果老人原本就有近视、远视或散光等问题，会影响老花镜的度数选择。比如原本近视的老人，老花后可能需要综合考虑近视和老花的度数来配镜。
2.用眼习惯：经常阅读小字书籍、长时间近距离用眼的老人，可能需要较高度数的老花镜；而只是偶尔看近处物体的老人，所需度数相对较低。
3.眼部健康：存在白内障、青光眼等眼部疾病的老人，老花镜度数的确定会更复杂，可能需要先治疗眼部疾病，再根据恢复情况配镜。
4.工作需求：从事精细手工活或需要长时间近距离专注工作的老人，可能需要更精准和较高度数的老花镜。
5.个体差异：每个人的眼部调节能力不同，即使年龄相同，老花的程度也可能不一样，因此配镜度数有差异。
总之，70 岁老人选择老花镜度数不能简单依据年龄，建议到正规医院眼科或专业的配镜机构进行详细的眼部检查和验光，以确定最适合的老花镜度数。