头破了之后能否喝酒以及多久能喝酒，取决于伤口的严重程度、恢复情况、个人体质、所用药物以及是否存在基础疾病等。

1.伤口严重程度：如果伤口较浅，仅为表皮擦伤，恢复良好，通常在伤口完全愈合后 1 - 2 周可以考虑少量饮酒。但如果伤口较深，涉及到肌肉、筋膜甚至颅骨，恢复时间会延长，可能需要 1 - 2 个月甚至更久才能饮酒。

2.恢复情况：观察伤口是否有红肿、渗液、疼痛等感染迹象。若恢复顺利，无任何异常，可适当提前考虑饮酒；若恢复不佳，有感染等并发症，饮酒时间需推迟。

3.个人体质：有些人新陈代谢较快，身体恢复能力强，可能能较快恢复并饮酒；而体质较弱、免疫力差的人，恢复时间长，饮酒时间也应相应延后。

4.所用药物：如果治疗期间使用了头孢类抗生素（如头孢呋辛酯、头孢克肟、头孢曲松）、硝基咪唑类药物（如甲硝唑、替硝唑）等，用药期间及停药后 7 天内严禁饮酒，以免发生双硫仑样反应。其他药物也可能影响饮酒时间。

5.基础疾病：若本身患有高血压、糖尿病等慢性疾病，会影响伤口愈合和身体代谢，饮酒时间应推迟，待病情稳定、伤口完全恢复后再考虑。

总之，头破了之后饮酒的时间不能一概而论。为了避免影响伤口愈合和引发不良反应，建议在医生评估确认伤口完全恢复、身体状况良好后，再谨慎决定是否饮酒。