面瘫患者能否吃海鲜以及多久能吃，取决于面瘫的恢复情况、个人体质、海鲜种类、食用量以及是否存在过敏史等。
1.面瘫恢复情况：如果面瘫症状明显改善，面部肌肉功能逐渐恢复正常，通常在症状稳定后的 1 - 2 个月可以适量尝试食用海鲜。但如果恢复较慢或仍有明显症状，建议推迟食用。
2.个人体质：有些人本身对海鲜不过敏，体质较好，面瘫恢复后较快就可以吃海鲜。而体质较弱或过敏体质者，可能需要更长时间观察。
3.海鲜种类：像虾、蟹等容易致敏的海鲜，应谨慎食用，且等待时间宜长。而一些低致敏性的海鲜，如鱼类，可相对较早尝试。
4.食用量：即使可以吃海鲜，开始时也应少量食用，观察身体反应，无不适再逐渐增加。
5.过敏史：有海鲜过敏史的面瘫患者，无论面瘫恢复情况如何，都应避免食用海鲜。
总之，面瘫患者吃海鲜的时间没有绝对标准，需要综合多方面因素考虑。在尝试食用海鲜前，建议咨询医生意见，以确保安全。