运动后多久可以吃饭，取决于运动强度、运动类型、个人身体状况、运动时长以及进食种类等。

1.运动强度：高强度运动后，身体处于疲劳状态，代谢加快，血液循环主要集中在肌肉，肠胃消化功能相对较弱。通常需要休息 1.5 - 2 小时后再进食。而低强度运动后，身体的调整相对较快，一般 30 分钟到 1 小时后即可进食。

2.运动类型：有氧运动如慢跑、游泳等，身体的消耗较为均匀，通常 1 小时左右可以进食。力量训练如举重、器械锻炼等，对肌肉和神经系统的刺激较大，可能需要 1.5 - 2 小时后再吃饭。

3.个人身体状况：身体健康、消化功能良好的人，运动后恢复较快，进食时间相对较短。但如果本身有肠胃疾病，如胃炎、胃溃疡等，运动后肠胃需要更多时间恢复，可能要 2 小时甚至更久才能进食。

4.运动时长：长时间运动后，身体的能量消耗大，各系统恢复时间长，建议 1.5 - 2 小时后进食。短时间运动后，身体调整相对容易，一般 30 分钟 - 1 小时可进食。

5.进食种类：如果计划进食的是容易消化的食物，如水果、酸奶等，运动后 30 分钟左右就可以吃。若是高蛋白、高脂肪或高纤维的食物，如肉类、油炸食品、粗粮等，建议 1.5 - 2 小时后再吃。

总之，运动后吃饭的时间没有绝对标准，需要综合考虑上述多种因素。为了身体健康，建议根据自身实际情况合理安排运动后的进食时间。