吃完饭体重是否增加以及多久增加，取决于多种因素，如食物摄入量、食物种类、个人代谢率、运动量以及基础体质等。
1. 食物摄入量：摄入过多的热量，超过身体消耗，就容易导致体重增加。如果每餐都大量进食高热量、高脂肪、高糖分的食物，体重可能较快上升。
2. 食物种类：高糖、高脂肪、高盐的食物更容易转化为脂肪储存，比如油炸食品、甜品、腌制食品等。而富含膳食纤维、蛋白质的食物相对较不易导致体重增加。
3. 个人代谢率：代谢快的人能更快地消耗摄入的能量，体重增加相对较慢。年龄增长、睡眠不足、压力过大等都可能导致代谢率降低。
4. 运动量：缺乏运动，身体消耗的能量少，摄入的能量容易堆积，导致体重增加。经常运动的人能消耗更多热量，体重增加的风险较小。
5. 基础体质：有些人天生易胖体质，即使摄入正常量的食物，也可能更容易积累脂肪。
总之，吃完饭多久会胖没有固定的时间，关键在于长期的饮食和生活习惯的平衡。要保持健康体重，应注意合理饮食，适量运动，规律作息。