肛裂手术后饮酒的时间取决于多个因素，如手术恢复情况、个人体质、术后护理、是否存在并发症以及后续治疗等。
1. 手术恢复情况：如果术后伤口愈合良好，没有出血、感染等并发症，通常在术后 1 - 2 个月可以考虑少量饮酒。但如果伤口恢复较慢，仍有疼痛、红肿等症状，饮酒时间应继续推迟。
2. 个人体质：体质较好的患者，身体恢复能力相对较强，可能在术后较短时间内就能耐受少量饮酒。而体质较弱的患者，可能需要更长时间来恢复，饮酒时间应相应延长。
3. 术后护理：术后严格按照医嘱进行护理，保持肛门清洁、饮食合理、作息规律的患者，恢复会相对较快，饮酒时间可能稍早。反之，护理不当则会影响恢复，饮酒时间需延后。
4. 是否存在并发症：若术后出现肛裂复发、肛门狭窄、肛瘘等并发症，饮酒会加重病情，应在并发症完全治愈后再考虑饮酒。
5. 后续治疗：部分患者术后可能需要继续使用药物治疗，如外用的痔疮膏、栓剂等，或口服的消炎药、止痛药。在用药期间应避免饮酒，以免影响药效或产生不良反应。
总之，肛裂手术后饮酒的时间不能一概而论，应根据自身的具体情况，在医生的指导下决定。为了身体的健康和手术效果的巩固，建议患者尽量减少饮酒或戒酒。