吃完头孢后喝酒产生反应的时间因人而异，通常在饮酒后 30 分钟内到数小时之间。影响反应发生时间的因素包括个体差异、饮酒量、头孢种类、身体代谢能力、是否同时服用其他药物等。
1.个体差异：不同人的身体对药物和酒精的代谢速度不同。有些人代谢较快，可能反应出现较晚；而代谢较慢的人则可能较快出现反应。
2.饮酒量：饮酒量越大，反应可能越容易发生，且症状可能越严重。少量饮酒也可能引发反应。
3.头孢种类：不同类型的头孢菌素与酒精发生反应的可能性和严重程度有所不同。如头孢哌酮、头孢孟多等较易引发反应。
4.身体代谢能力：肝脏功能良好的人，对药物和酒精的代谢能力相对较强，反应可能出现较晚；反之则可能较早出现。
5.是否同时服用其他药物：若同时服用抑制酒精代谢的药物，如甲硝唑、呋喃唑酮等，会增加反应发生的风险和严重程度。
总之，为了避免严重的不良反应，在服用头孢期间及停药 7 天内都应避免饮酒。若不慎饮酒后出现不适，应立即就医。