宫外孕术后一般在肠道功能恢复正常，通常是术后 1 - 2 周左右可以吃虾，但具体时间因人而异，取决于术后恢复情况、个人体质、饮食调整等。
1. 术后恢复情况：如果术后伤口愈合良好，没有感染、出血等并发症，且胃肠功能恢复，有正常的排气、排便，通常 1 周左右可以适量吃虾。
2. 个人体质：体质较好的患者，身体恢复较快，可能术后 1 周就能吃虾；而体质较弱的患者，可能需要 2 周甚至更久。
3. 饮食调整：在术后初期，饮食以清淡、易消化为主。如果能顺利过渡到正常饮食，且没有不适，可尝试吃虾。
4. 过敏史：如果本身对虾等海鲜过敏，那么术后无论多久都不建议吃虾。
5. 消化功能：部分患者术后消化功能较弱，吃虾可能会引起消化不良，这类患者需要等待消化功能明显改善后再吃。
总之，宫外孕术后能否吃虾以及何时能吃，需要综合考虑多种因素。在决定吃虾之前，建议先咨询医生的意见，以确保身体已经做好了接受这类食物的准备，避免因饮食不当影响术后恢复。