喝酒后吃芒果的时间没有绝对标准，主要取决于个人的酒精代谢能力、饮酒量、身体状况、芒果的摄入量以及是否存在过敏史等。
1.酒精代谢能力：不同人的肝脏代谢酒精的速度不同。代谢能力强的人可能在饮酒后较短时间内就能吃芒果，而代谢较慢的人则需要更长时间。
2.饮酒量：大量饮酒后，酒精在体内的残留时间较长，通常建议等待更长时间再吃芒果，比如 6 小时以上。少量饮酒可能 3 - 4 小时后就可以。
3.身体状况：如果本身有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，饮酒后胃肠道黏膜受损，应适当延长吃芒果的时间，以免加重不适。
4.芒果摄入量：少量吃芒果可能影响较小，若大量食用，应在饮酒后更久再进食。
5.过敏史：有芒果过敏史的人，无论饮酒与否，都应谨慎食用。若没有过敏史，饮酒后吃芒果相对更安全，但仍需注意观察身体反应。
总之，为了减少可能出现的不适，建议在饮酒后尽量间隔一段时间再吃芒果。如果在食用后出现腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等不适症状，应及时就医。