喝完咖啡后能喝酒的时间因人而异，主要取决于个人的代谢能力、咖啡和酒的摄入量、身体状况、所服用的药物以及饮酒的种类等。
1.个人代谢能力：每个人的新陈代谢速度不同。代谢快的人可能在喝完咖啡 2-3 小时后喝酒影响较小，而代谢慢的人可能需要更长时间，如 4-6 小时。
2.咖啡和酒的摄入量：咖啡喝得多或酒喝得多，都需要更长的时间来代谢和排出，间隔时间应相应延长。
3.身体状况：如果本身有胃肠道疾病、肝脏疾病等，代谢功能会受到影响，建议间隔 6 小时以上。
4.所服用的药物：若正在服用某些药物，如头孢类抗生素、硝咪唑类药物等，喝咖啡后喝酒可能会引发双硫仑样反应，应在停药一周后再饮酒。
5.饮酒的种类：高度酒比低度酒更难代谢，喝完咖啡后间隔喝酒的时间要更久。
总之，为了减少咖啡和酒对身体的不良影响，建议尽量避免同时或短时间内饮用。如果无法避免，应根据自身情况适当延长间隔时间，如有不适，及时就医。