鸡蛋过敏出现反应的时间因人而异，通常在进食鸡蛋后的数分钟至数小时内。主要取决于个人体质、摄入鸡蛋的量、烹饪方式、是否同时食用其他致敏食物以及是否处于过敏高发期等。
1.个人体质：有些人属于高敏体质，可能在食用少量鸡蛋后几分钟内就会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。而对于过敏反应相对较弱的人，可能在数小时后才有症状。
2.摄入鸡蛋的量：摄入鸡蛋的量越多，过敏反应可能出现得越快、越严重。少量摄入可能延迟反应时间。
3.烹饪方式：生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋，其蛋白质结构未完全改变，更容易引发过敏，反应时间可能较短。熟透的鸡蛋相对较晚引发过敏。
4.同时食用其他致敏食物：若同时食用了其他致敏食物，可能会加重过敏反应，缩短出现症状的时间。
5.是否处于过敏高发期：身体在疲劳、生病等状态下，免疫系统相对脆弱，处于过敏高发期，此时食用鸡蛋，可能更快出现过敏反应。
总之，鸡蛋过敏的反应时间受多种因素影响。一旦出现过敏症状，应立即停止食用鸡蛋，并及时就医。在日常生活中，若已知对鸡蛋过敏，应严格避免食用含鸡蛋成分的食物。