节食后体重反弹的时间因人而异，受到多种因素影响，如节食方式、基础代谢率、饮食习惯恢复情况、运动量、身体激素水平等。
1. 节食方式：过度极端的节食方式可能导致身体代谢紊乱，一旦恢复饮食，体重容易较快反弹，可能在几周内就出现。而相对温和合理的节食，反弹时间可能稍晚，也许数月后才会发生。
2. 基础代谢率：基础代谢率高的人，身体消耗能量较多，节食后反弹相对较慢，可能数月甚至半年以上。反之，基础代谢率低的人，反弹可能较快，也许一两个月就会出现。
3. 饮食习惯恢复情况：如果节食结束后立刻恢复大量高热量、高脂肪、高糖分的饮食，体重可能在短时间内，比如一个月左右就反弹。若能保持均衡饮食，反弹时间会推迟。
4. 运动量：缺乏运动的人，在节食停止后，体重容易较快反弹，也许两三个月内就会明显增加。而保持适量运动的人，反弹相对较缓，可能半年后才有明显变化。
5. 身体激素水平：例如胰岛素、甲状腺激素等失衡，会影响身体的能量代谢和脂肪分布，导致体重更容易反弹，时间可能在几个月内。
总之，节食后体重反弹的时间没有固定标准，关键在于养成健康的生活方式，包括合理饮食和适量运动，以维持理想体重。