控制饮食对降血糖的效果显现时间因人而异，受多种因素影响，如初始血糖水平、饮食控制的严格程度、个体的代谢能力、运动量以及是否存在其他基础疾病等。
1. 初始血糖水平：若初始血糖只是轻度升高，通过严格的饮食控制，可能在数周内见到血糖明显下降。但如果初始血糖很高，可能需要数月才能有显著改善。
2. 饮食控制严格程度：严格遵循低糖、低脂、低盐、高纤维的饮食原则，控制碳水化合物的摄入量，避免高糖、高脂肪食物，效果会更明显，所需时间相对较短。
3. 个体代谢能力：代谢能力较强的人，身体能更有效地利用和消耗血糖，可能在相对较短时间内看到血糖下降。
4. 运动量：在控制饮食的同时，保持适量运动，能增强胰岛素敏感性，促进血糖代谢，有助于更快地降低血糖。
5. 基础疾病：若同时患有高血压、高血脂等疾病，会影响血糖的控制，可能需要更长时间才能看到明显效果。
总之，控制饮食是降血糖的重要措施之一，但具体的效果显现时间难以精确确定。患者应在医生的指导下，定期监测血糖，根据血糖变化调整治疗方案。