切胃手术后的休息时间受多种因素影响，包括手术方式、个人身体状况、术后恢复情况、有无并发症以及后续的护理措施等。
1.手术方式：不同的切胃手术方式，如袖状胃切除术和胃旁路手术，对身体的创伤程度有所不同。创伤较小的手术，恢复相对较快，休息时间可能较短；而较复杂的手术则需要更长时间休息。
2.个人身体状况：患者术前的健康状况，如年龄、基础疾病（如糖尿病、高血压等）、营养状况、免疫力等，会影响术后的恢复速度。身体较好的患者通常恢复较快，休息时间相对较短。
3.术后恢复情况：包括伤口愈合、胃肠功能恢复、体力恢复等。如果伤口愈合良好，没有感染，胃肠功能恢复正常，体力逐渐恢复，休息时间会相应缩短。
4.有无并发症：术后可能出现出血、感染、吻合口瘘等并发症。若出现并发症，需要进行相应的治疗，这会延长休息时间。
5.后续护理措施：术后的饮食管理、活动安排、心理调节等护理措施是否得当。科学合理的护理有助于身体恢复，减少休息时间。
总之，切胃手术后的休息时间因人而异，一般在数周至数月不等。患者应严格遵循医生的建议，注意休息和护理，以促进身体的康复。