人不喝水能存活的时间受多种因素影响，包括个体的身体状况、环境条件、代谢水平、年龄以及基础疾病等。
1. 身体状况：身体健康的人在没有水分补充的情况下，通常能存活 3 至 7 天。但如果本身患有某些消耗性疾病，如糖尿病、癌症等，可能会缩短存活时间。
2. 环境条件：在高温、干燥的环境中，水分通过呼吸和出汗流失更快，存活时间会相应缩短；而在低温、湿润的环境中，存活时间可能会稍长。
3. 代谢水平：代谢旺盛的人，比如儿童和青少年，由于身体的生理活动活跃，对水分的需求较大，不喝水的存活时间相对较短；而代谢较慢的老年人，存活时间可能稍长一些。
4. 年龄：婴幼儿由于身体器官尚未发育完全，调节水分平衡的能力较弱，不喝水的存活时间较短；成年人相对较长。
5. 基础疾病：患有肾脏疾病、心血管疾病等可能影响水分代谢和循环的疾病，不喝水的耐受能力会明显下降。
总之，不喝水能存活的时间是一个复杂的问题，受到多种因素的综合影响。在日常生活中，保持充足的水分摄入对于维持身体的正常生理功能和健康至关重要。