肾穿刺后多久可以吃东西，取决于多个因素，如患者的身体状况、穿刺后的恢复情况、有无并发症、麻醉方式以及医生的具体建议等。
1.身体状况：如果患者术前身体状况良好，术后没有明显不适，一般 6 小时后可适当进食少量流食。
2.穿刺后的恢复情况：若穿刺部位没有明显出血、血肿，且患者生命体征平稳，通常 6 - 8 小时可尝试进食。
3.有无并发症：如果出现血尿、肾周血肿等并发症，可能需要延长禁食时间，待并发症得到控制后再考虑进食。
4.麻醉方式：局部麻醉患者通常禁食时间较短，全身麻醉则相对较长。
5.医生的具体建议：医生会根据患者的综合情况给出个性化的进食时间建议，患者应严格遵循。
总之，肾穿刺后的进食时间并非固定不变，需要综合多方面因素来决定。患者及家属应密切配合医生的治疗和护理，以促进身体的尽快恢复。