食物中毒后能正常吃饭的时间因人而异，取决于中毒的严重程度、治疗情况、个人身体恢复能力、后续症状以及饮食调整的效果等。
1.中毒严重程度：若中毒较轻，可能在症状缓解后的 1 - 2 天就能逐渐恢复正常饮食。但中毒严重时，可能需要 3 - 5 天甚至更长时间。
2.治疗情况：及时有效的治疗，如洗胃、补液等，有助于身体恢复，一般在治疗完成且症状明显改善后的 2 - 3 天可尝试进食。
3.个人身体恢复能力：身体素质较好、新陈代谢旺盛的人，恢复饮食的时间相对较短，可能 2 - 3 天；而体质较弱者可能需要 3 - 5 天。
4.后续症状：如果仍有恶心、呕吐、腹泻等症状，需待症状完全消失后再考虑正常饮食，这可能需要 3 - 5 天。
5.饮食调整效果：在恢复期间遵循清淡、易消化的饮食原则，若身体适应良好，可较快恢复正常饮食，反之则需要更长时间。
总之，食物中毒后恢复正常饮食的时间没有绝对标准，应密切观察身体状况，遵循医生建议。在恢复饮食的过程中，要从少量、清淡的食物开始，逐步过渡到正常饮食。