食用蜂蜜后吃面的时间间隔，通常取决于个人的消化功能、所食用的蜂蜜和面食的量、身体的代谢情况以及是否存在基础疾病等。一般来说，间隔 1 - 2 小时较为适宜，但也有特殊情况。
1. 消化功能：不同人的消化能力有所差异。消化功能良好的人，可能在食用蜂蜜 1 小时左右就能吃面；而消化功能较弱的人，可能需要 2 小时甚至更长时间。
2. 食用量：如果蜂蜜和面食的摄入量较少，间隔时间可以相对缩短；若摄入量较大，则需要适当延长间隔时间，以避免胃肠负担过重。
3. 身体代谢：新陈代谢较快的人，食物消化和吸收的速度相对较快，间隔时间可能较短；反之，代谢较慢的人则需要更长时间。
4. 基础疾病：患有胃肠道疾病如胃炎、胃溃疡等的人群，胃肠功能可能受到影响，食用蜂蜜后吃面的间隔时间应根据病情和医生建议来确定。
5. 食物搭配：如果在食用蜂蜜的同时，还摄入了其他不易消化的食物，那么吃面的间隔时间也应相应延长。
总之，食用蜂蜜后吃面的时间间隔没有绝对的标准，需要综合考虑多种因素。如果在进食后出现胃肠不适，应及时就医。