食用酵素梅后产生效果的时间因人而异，受多种因素影响，如个体体质、饮食状况、肠道功能、酵素梅品质以及食用方法等。
1.个体体质：不同人的新陈代谢速度不同。新陈代谢较快的人，可能在较短时间内，如 1 - 2 天就能感受到效果，如排便更顺畅；而新陈代谢较慢的人，可能需要 3 - 5 天甚至更久。
2.饮食状况：如果在食用酵素梅期间，仍保持高油、高脂、高糖的饮食习惯，可能会影响其效果的显现，需要更长时间才能看到变化；反之，饮食清淡、富含膳食纤维，效果可能会更快出现。
3.肠道功能：本身肠道功能较好，只是偶尔有轻微便秘的人，食用酵素梅后可能 1 - 2 天就能改善；但对于长期便秘或肠道功能紊乱的人，可能需要 5 - 7 天甚至更长时间。
4.酵素梅品质：优质的酵素梅，成分纯正、制作工艺精良，效果可能相对较好且较快；而质量不佳的产品，效果可能不明显或需要更长时间才能体现。
5.食用方法：按照建议的剂量和时间食用，效果可能更理想。如果过量或不足量食用，都可能影响效果的出现时间。
总之，酵素梅的效果显现时间不是固定的，不能一概而论。在食用酵素梅时，应注意合理饮食和正确的食用方法。如果长时间未见到效果或出现不适，建议及时就医。